Temel mineraller, vücudun muntazam emek harcaması için minik miktarlarda gerekseme duyduğu besinlerdir. Kan basıncını tanzim etmek, kemik kurmak ve kan kanalıyla oksijen taşımak benzer biçimde fazlaca muhtelif vücut fonksiyonlarında rol oynarlar.
Vücudun sıhhatli kalması için gerekseme duyduğu 16 temel mineral vardır. Bu mineraller iki kategoriye ayrılır: majör mineraller ve yapıt mineraller. Majör minerallere yapıt minerallerden daha çok oranda gereksinim duyulur. Majör mineraller kalsiyum, fosfor, magnezyum, sodyum, potasyum ve klorürdür. Yapıt mineraller demir, çinko, bakır, manganez, iyot, selenyum ve florürdür.
Temel mineraller beslenme kanalıyla elde edilir. İhtiyacınız olan temel mineralleri almanın en iyi yolu, bütün gıda gruplarından muhtelif yiyecekler yemektir. Birtakım yiyecekler muayyen minerallerin iyi kaynaklarıdır. Mesela, süt ürünleri iyi bir kalsiyum deposudur, balık ve kabuklu deniz ürünleri ise iyi bir iyot deposudur.
Temel minerallerin eksikliği bir takım sıhhat sorununa yol açabilir. Mesela, kalsiyum eksikliği osteoporoza yol açabilir ve demir eksikliği anemiye yol açabilir. Temel minerallerin toksisitesi de meydana gelebilir, sadece nadirdir.
Temel mineraller iyi sıhhat için gereklidir. Sıhhatli bir rejim uygulayarak, sıhhatli kalmak için gerekseme duyduğunuz temel mineralleri aldığınızdan güvenli olabilirsiniz.
| Temel Mineraller | Özellikler |
|---|---|
| Mineraller, vücudun muntazam emek harcaması için minik miktarlarda gerekseme duyduğu temel besinlerdir. Kemik sağlığı, kas fonksiyonu ve sinir iletimi dahil olmak suretiyle muhtelif vücut süreçlerinde rol oynarlar. | |
| II. Temel Mineraller | Vücudun muntazam emek harcaması için gerekseme duyduğu 17 temel mineral vardır. Bu mineraller iki gruba ayrılır: majör mineraller ve yapıt mineraller. Majör minerallere yapıt minerallerden daha çok oranda gereksinim duyulur. |
| III. Temel Minerallerin İşlevleri | Temel mineraller vücutta muhtelif işlevler gerçekleştirir. Bu işlevler şunları ihtiva eder:
|
| IV. Temel Minerallerin Kaynakları | Temel mineraller muhtelif yiyeceklerde bulunabilir. Başlıca mineraller meyveler, sebzeler, tahıllar ve et dahil olmak suretiyle fazlaca muhtelif yiyeceklerde bulunur. İz mineraller yiyeceklerde daha azca oranda bulunur ve bazıları yalnızca birkaç muayyen yiyecekte bulunur. |
| V. Temel Minerallerin Eksikliği | Temel minerallerin eksikliği muhtelif sıhhat problemlerine yol açabilir. Bu problemler hafiften şiddetliye kadar değişebilir ve şunları içerebilir:
|
| VI. Temel Minerallerin Toksisitesi | Temel bir mineralin fazlası da zararı olan olabilir. Buna mineral toksisitesi denir. Mineral toksisitesi, aşağıdakiler de dahil olmak suretiyle muhtelif sıhhat problemlerine yol açabilir:
|
| Yedinci. | Temel mineraller iyi sıhhat için gereklidir. Bu minerallerden kafi oranda almak muhtelif sıhhat problemlerini önlemek için önemlidir. |
II. Temel Mineraller
Temel mineraller, vücudun sentezleyemediği ve rejimden katılması ihtiyaç duyulan besinlerdir. İki gruba ayrılan 16 temel mineral vardır: ana mineraller ve yapıt mineraller.
Başlıca mineraller, vücutta nispeten büyük miktarlarda gerekseme duyulanlardır. Başlıca mineraller kalsiyum, fosfor, magnezyum, sodyum, potasyum ve klorürdür.
İz mineraller, vücutta fazlaca azca oranda gereksinim duyulan minerallerdir. İz mineraller demir, çinko, bakır, manganez, selenyum, iyot ve florürdür.
Temel mineraller vücutta muhtelif mühim roller oynar. Kemik oluşumunda, kas kasılmasında, sinir fonksiyonunda ve öteki birçok temel bedensel süreçte rol oynarlar.
Temel Minerallerin İşlevleri
Temel mineraller vücudun pek fazlaca fonksiyonunda rol oynar, bunlardan bazıları şunlardır:
- Sıvı dengesinin korunması
- Kemik ve diş yapımı
- Sinir ikazlarının iletilmesi
- Enerji üretmek
- Metabolizmayı düzen
Temel mineraller olmadan vücut muntazam çalışamaz. Temel minerallerin eksikliği, aşağıdakiler de dahil olmak suretiyle muhtelif sıhhat problemlerine yol açabilir:
- Kemik kaybı
- Kramplar
- Depresyon
- Tükenmişlik
- Saç dökülmesi
Sıhhatli kalabilmek için temel mineraller açısından varlıklı bir beslenme düzenine haiz olmak önemlidir.
IV. Temel Minerallerin Kaynakları
Temel mineraller, meyveler, sebzeler, etler ve süt ürünleri dahil olmak suretiyle muhtelif yiyeceklerde bulunabilir. Aşağıdaki tablo, temel minerallerin birtakım yaygın besin kaynaklarının bir listesini ve her mineral için tavsiye edilen günlük alımı (RDI) sağlar.
| Mineral | Besin Kaynakları | RDI |
|---|---|---|
| Kalsiyum | Süt, yoğurt, peynir, yapraklı yeşillikler, brokoli, badem | Yetişkinler için 1.000 mg |
| Fosfor | Süt, yoğurt, peynir, et, balık, kümes hayvanları, fasulye | Yetişkinler için 700 mg |
| Magnezyum | Ispanak, badem, kaju fıstığı, kabak çekirdeği, siyah fasulye | Yetişkinler için 400 mg |
| Ütü | Kırmızı et, kümes hayvanları, balık, fasulye, mercimek, ıspanak | Bayanlar için 8 mg, erkekler için 11 mg |
| Çinko | Kırmızı et, kümes hayvanları, balık, fasulye, kuruyemişler, tohumlar | Bayanlar için 11 mg, erkekler için 15 mg |
| Selenyum | Brezilya fıstığı, ton balığı, somon, karides, tavuk | yetişkinler için mcg |
| İyot | İyotlu tuz, deniz yosunu, süt ürünleri, balık | Yetişkinler için 1mcg |
| Bakır | Kabuklu deniz ürünleri, sakatatlar, fasulye, kuruyemişler, tohumlar | Yetişkinler için 900 mcg |
| Manganez | Tam tahıllar, kuruyemişler, tohumlar, baklagiller, yeşil sebzeler | Yetişkinler için 2,3 mg |
| Florür | Florürlü su, çay, deniz ürünleri | Yetişkinler için 4 mg |
Temel mineraller için RDI'nin yalnızca genel bir klavuz bulunduğunu belirtmek önemlidir. İhtiyacınız olan her mineralin miktarı yaşınıza, cinsiyetinize, aktivite seviyenize ve genel sağlığınıza bağlı olarak değişebilir. Mineral alımınız hikayesinde endişeleriniz var ise, doktorunuzla ya da kayıtlı bir diyetisyenle görüşün.
V. Temel Minerallerin Eksikliği
Temel minerallerin eksikliği muhtelif sıhhat problemlerine yol açabilir. En yaygın mineral eksikliklerinden bazıları şunlardır:
* Demir eksikliği: Demir, kırmızı kan hücresi üretimi için gereklidir. Demir eksikliği, yorgunluğa, halsizliğe ve soluk darlığına yol açabilen anemiye yol açabilir.
* Kalsiyum eksikliği: Kalsiyum kemik sağlığı için gereklidir. Kalsiyum eksikliği osteoporoza yol açabilir ve bu da kırık riskini artırabilir.
* D vitamini eksikliği: D vitamini kalsiyum emilimi için gereklidir. D vitamini eksikliği çocuklarda raşitizme ve yetişkinlerde osteomalaziye yol açabilir.
* Potasyum eksikliği: Potasyum, sıvı dengesi ve kas fonksiyonu için gereklidir. Potasyum eksikliği kas güçsüzlüğüne, kramplara ve aritmilere yol açabilir.
* Magnezyum eksikliği: Magnezyum muhtelif hücresel işlevler için gereklidir. Magnezyum eksikliği yorgunluğa, kas kramplarına ve aritmilere yol açabilir.
VI. Temel Minerallerin Toksisitesi
Temel mineraller insan sağlığı için temeldir, sadece yüksek dozlarda toksik de olabilirler. Temel bir mineralin toksisitesi, muayyen minerale, alınan miktara ve kişinin sıhhat durumuna bağlıdır.
Mineral toksisitesinin birtakım emareleri şunlardır:
- Bulantı
- Kusma
- İshal
- Karın ağrısı
- Baş ağrısı
- Şuur bulanıklığı, konfüzyon
- Nöbetler
- Böbrek hasarı
- Karaciğer hasarı
- Kalp sorunları
Mineral toksisitesi yaşadığınızı düşünüyorsanız, hemen bir doktora görünmeniz önemlidir.
Mineral toksisitesinden kaçınmak için birtakım ipuçları:
- Doktorunuza danışmadan takviye almayın.
- Herhangi bir minerali fazlaca fazla tüketmediğinizden güvenli olmak için yemek ve meşrubat ürünlerinin etiketlerini dikkatlice okuyunuz.
- Mineral toksisitesi açısından risk taşıyan bir tıbbi rahatsızlığınız var ise, temel mineral alımınızı iyi mi yöneteceğiniz hikayesinde doktorunuzla görüşün.
Bu ipuçlarını takip ederek mineral toksisitesinin zararı olan etkilerinden kendinizi koruyabilirsiniz.
Yedinci.
Temel mineraller insan sağlığı için gereklidir. Metabolizmayı tanzim etmek, kemik ve diş kurmak ve kan kanalıyla oksijen taşımak benzer biçimde vücutta muhtelif roller oynarlar. Temel minerallerin eksikliği bitkinlik, kas zayıflığı ve kemik kaybı benzer biçimde muhtelif sıhhat problemlerine yol açabilir. İhtiyacınız olan temel mineralleri alabilmek için bol bol meyve, sebze ve tam tahıl içeren dengeli bir rejim yiyecek önemlidir.
VIII. Referanslar
1. Dünya Sıhhat Örgütü. “Mineraller.”
2. Milli Sıhhat Enstitüleri. “Mineraller: Rejim Referans Alımları.”
3. Linus Pauling Enstitüsü. “Mineraller.”
4. Harvard TH Chan Halk Sağlığı Okulu. “Mineraller.”
S1: Temel mineraller nedir?
A1: Temel mineraller, vücudun kendi başına üretemediği ve yemeklerden katılması ihtiyaç duyulan besinlerdir. Kan basıncını tanzim etmek, kemik kurmak ve kan kanalıyla oksijen taşımak benzer biçimde muhtelif vücut işlevleri için gereklidirler.
S2: Temel minerallerin işlevleri nedir?
A2: Temel mineraller vücutta muhtelif işlevleri yerine getirir, bunlar içinde şunlar yer alır:
- Kan basıncının düzenlenmesi
- Kemik inşa etmek
- Kan kanalıyla oksijen taşınması
- Enerji üretmek
- Sıhhatli bir bağışıklık sistemini korumak
S3: Temel minerallerin kaynakları nedir?
C3: Temel mineraller muhtelif gıdalarda bulunabilir, bunlar içinde şunlar yer alır:
- Meyveler
- Sebze
- Tam tahıllar
- Et
- Balık
0 Yorum